Is comhdhúil monoterpenoid é Citral atá comhdhéanta de dhá isiméir, aildéid geranyl agus neral. Is leacht buí soiléir é le cumhra líomóide. Úsáidtear é go forleathan i gcumhráin mar chomhábhar cumhráin citris agus is minic a sholáthraítear é i bhfoirm shintéiseach.
Sonraíocht
Uimh. CAS: 5392-40-5
Einecs: 226-394-6
Pacáiste: 170kg/druma
Branda: TopInchem®
Bunús: An tSín
Foirmle: C10H16O
Ordú íosta: 340kg
Mír: Citrral
|
Paraiméadar tástála |
Riachtanas |
Uom |
Toradh |
|
Dealramh |
Ní mór tástáil a dhéanamh |
Ceapadh |
|
|
Boladh |
Caithfidh tástálacha cloí leis |
Ceapadh |
|
|
Suim íonachta neral, geranial |
Min.: 96.0 |
%(a) |
97.5 |
|
Íonacht neral (cis) |
Min.: 45.0 |
%(a) |
47.9 |
|
Íonacht geranial (tras) |
Min.: 45.0 |
%(a) |
49.6 |
|
Dlús coibhneasta D (25/25) |
Min.: 0.875 - max.: 0.890 |
0.886 |
|
|
Innéacs athraonta n (d/20) |
Min.: 1.486 - max.: 1.490 |
1.488 |
|
|
Luach aigéid |
Max . 1.0 |
Mgkohg |
0 |
Iarrchán
Is ceimiceán tábhachtach tábhachtach é CIBRAL a úsáidtear go forleathan i mblasanna agus cumhráin, cosmaidí, bia, cógaisíocht, agus réimsí eile:
Blasáil bia- a úsáidtear go príomha chun líomóid, citris, agus measctha - a fhoirmliú.
Tionscal cumhráin- príomh -amhábhar chun vanillin agus ionones a tháirgeadh.
Tionscal Cógaisíochta- a úsáidtear i sintéis vitimíní A agus E.
Táirgí cúram baile- Comhábhar i nglantaigh mhiastha, gallúnacha, agus táirgí laethúla eile - úsáid a bhaint as táirgí.
Clibeanna Te: Citral in Perfume, an tSín Citral i monaróirí cumhráin, soláthróirí, monarcha
