Tabhairt isteach
Is sliocht soy nádúrtha é lecithin soy le haghaidh cócaireachta atá saibhir i phosphatidylcholine (PC). Tá airíonna ag eibliú agus ag cobhsú air, ag feabhsú uigeacht bia, ag leathnú seilfré, agus ag feabhsú blas. Úsáidtear é go forleathan i bpróiseáil bia, i mbácáil, i seacláid, i anlainn, agus i bhforlíontaí cothaitheacha.
Sonraíocht
Uimh. CAS: 8002-43-5
Einecs: 232-307-2
Pacáiste: Drum IBC
Branda: TopInchem®
Bunús: An tSín
Foirmle: C42H80NO8P
Ordú íosta: 1000kg
Mír: Lecithin Soy
|
Cainníocht |
20mamt |
Uimh. |
Hxy5sp20240110 |
||
|
Dáta táirgthe |
2024-1-10 |
Dáta éaga |
2026-1-10 |
||
|
Toradh tástála |
|||||
|
Mír a sheiceáil |
Teorainn |
Modhanna tástála |
Toradh tástála |
Measúnú |
|
|
Aicéatón - dothuaslagtha (%) |
Níos mó ná nó cothrom le 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N {- dothuaslagtha hexane (%) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Taise agus so -ghalaithe (%) |
Níos lú ná nó cothrom le 2.0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Uimhir aigéid (i KOH) (mg/g) |
Níos lú ná nó cothrom le 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Luach sárocsaíd (MEQ/kg) |
Níos lú ná nó cothrom le 5.0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Luaidhe (mar Pb) (mg/kg) |
Níos lú ná nó cothrom le 2.0 |
GB 5009.12-2017 |
Nár aimsíodh |
Téigh thart |
|
|
Arsanaic (AS AS) (mg/kg) |
Níos lú ná nó cothrom le 3.0 |
GB 5009.11-2014 |
Nár aimsíodh |
||
|
Gardner (%) |
Níos lú ná nó cothrom le 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
Slaodacht (MPAS) |
Níos lú ná nó cothrom le 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Dealramh |
Buí go donn, leacht slaodach, greamaigh |
||||
|
Blas/boladh |
Tá boladh uathúil Lecithin aige gan boladh uathúil. |
||||
Clibeanna Te: Soy Lecithin for Cooking, An tSín Soy Lecithin do Dhéantóirí Cócaireachta, Soláthraithe, Monarcha
